repas au restaurant de la navicule bleue (haut rhin)

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration sur l'ensemble de la chaîne de travail. Vos missions incluent notamment : - Réception des marchandises - Stockage et rangement des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participation à la préparation froide et/ou chaude selon les besoins du service ; - Mise en place du service du midi ; - Service du repas du midi (distribution, nettoyage du poste, remise en ordre). Horaires de travail : - Lundi, mardi, jeudi, vendredi - de 6 h 00 à 11 h 00 - de 11 h 30 à 14 h 30 Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle ; - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe ; - Capacité à s'adapter à différents postes au sein de la cuisine. Conditions : Poste à pourvoir dès que possible, dans le cadre d'un remplacement pour maladie jusqu'au 30 novembre

Responsable de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Basse-Terre, 97, Guadeloupe, -1

Champ d'action : Réception, stockage, transformation, cuisson, conditionnement, distribution des repas Normes d'hygiène, sécurité, qualité alimentaire Objectifs : Maîtrise de la production alimentaire et culinaire de nuit Respect des consignes de fabrication, hygiène, sécurité Conformité des produits finis Coordination équipe jour/nuit Conditions spécifiques : Travail de nuit (21h00-6h00) Gestion autonome des équipes nocturnes Contrôle qualité, traçabilité hors horaires administratifs Coordination jour/nuit Réactivité en cas d'incident technique ou sanitaire Responsabilités : 1. Encadrement : Diriger, animer et motiver l'équipe nocturne Établir plannings, assurer remplacements, respect des plannings Participer à la production (préparation, cuisson, conditionnement, étiquetage) Évaluer besoins en formation/équipe Garantir discipline, sécurité, bon climat social 2. Production : Planifier production (logiciel SALAMANDRE), respecter volumes/délais Superviser préparation, cuisson, conditionnement des matières premières Conformité aux fiches techniques et grammages Traçabilité des matières premières et produits finis Procédures HACCP et protocoles d'hygiène 3. Technique[...]

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Aubagne, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur. Et si tu rejoignais l'aventure ? On recherche des talents prêts à s'investir dans une équipe dynamique, motivée par l'amour des bons produits et la satisfaction des clients. Nous recherchons pour l'ouverture de notre restaurant sur Aubagne Zone des Paluds des équipiers polyvalents de restauration (H/F). Information collective le 24 Novembre à 9h à l'Agence France travail Aubagne pour la présentation du poste et un premier entretien avec l'employeur. Missions: Les bases de ta mission :Les bases de ta mission : Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine (découpe des aliments, préparation des sauces, assemblage des pokés, des desserts, etc) Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et les accompagner de la prise de la commande à l'encaissement Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité Profil L'ingrédient clé sera ton profil : Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans[...]

Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. C'est fait pour vous si : - Vous êtes dynamique et motivé, - Vous êtes toujours proactif et prêt à aider vos collègues, - Vous êtes organisé et force de proposition, - Vous avez un bel esprit d'équipe et un excellent relationnel, - Vous avez une ou plusieurs expérience réussies à ce type de poste, - Vous parlez anglais ? That's great ! Et les missions dans tout ça ? - Organiser entièrement un service (Mise en place, plan de tables, roulement des tables, coordination de la communication entre les équipes Service et Cuisine, délégation des tâches aux autres membres de l'équipe et détermination du positionnement de l'ensemble de l'équipe pour le service par zone etc.) - Être capable de manager l'équipe de saisonniers qui a plus ou moins d'expérience dans[...]

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Restauration - Traiteur

Parentis-en-Born, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) administratif(ve) pour l'ensemble de nos établissements. Vous serez le véritable soutien administratif, social et opérationnel de la direction, en lien avec les responsables d'établissements et le cabinet comptable. Votre rôle est essentiel dans la bonne gestion quotidienne et la coordination de l'activité. Vos principales missions : - Rédiger et suivre les contrats de travail - Réaliser les DPAE et assurer le suivi de la médecine du travail - Transmettre les éléments de paie au cabinet comptable - Aider les directeurs dans le recrutement et la rédaction des fiches de poste - Établir les factures clients et contrôler les factures fournisseurs - Comparer les prix et conditions tarifaires entre fournisseurs - Pointer les comptes, suivre les dépenses et contrôler les achats - Réaliser les inventaires et suivre les caisses journalières - Créer des supports de communication (cartes, documents internes) via Canva - Réaliser des petits travaux bureautiques liés à l'activité - Appui ponctuel sur les réseaux sociaux (non obligatoire) Profil recherché - Formation en administration, gestion ou RH - Expérience souhaitée dans la restauration,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un serveur en CDI. Vos missions seront les suivantes : - Accueil et accompagnement des clients pendant leur repas - Prise de commandes et service des plats et boissons - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service - Mise en place et nettoyage de la salle - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire - Titulaire d'un BAC Professionnel dans le domaine de la restauration Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour offrir une expérience unique à nos clients !

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lesquin, 59, Nord, Hauts-de-France

Le restaurant AMICI de Lesquin recherche un nouveau membre de sa dynamique et conviviale équipe ! Vous aimez la bonne humeur et la bonne cuisine ? alors vous vous sentirez chez AMICI comme un poisson dans l'eau. Ici les clients habitués et les voyageurs de passage se sentent comme à la maison et nous mettons un point d'honneur à ce qu'il en soit de même pour nos collaborateurs. Ouvert toute la semaine et le week-end dès 6h30 pour proposer un petit-déjeuner buffet aux clients de la résidence hôtelière COLOFT puis à partir de 12h pour un déjeuner gourmand et le soir pour des diners et des afterworks animés. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous proposons en plus une offre de plateaux-repas (pouvant varier de 10 à 100 plateaux par jour) pour les réunions ayant lieu au sein du coworkoffice et de la vente à remporter. Nous recherchons aujourd'hui un(e) plongeur(se) et un(e) aide cuisinier(ère), en charge de la bonne tenue du restaurant. LES MISSIONS : Plonge : - Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine. - Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves. - Nettoyer[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le CHU de Poitiers recrute un Cuisinier H/F Pour le site de Poitiers. CDD de 3 mois Renouvelable, à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible. I. Poste proposé Rattaché au responsable de la restauration, vous serez chargé de réaliser les préparations alimentaires et les opérations de cuisson de la production, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. 1. Missions générales - Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une mise en œuvre fluide et sans contrainte. - Respecter le planning de production ainsi que les fiches techniques établies. - Vérifier la conformité des produits relatifs à son domaine, la qualité des produits avant la mise œuvre, pendant la mise en œuvre et le respect des délais pour la présentation des produits en zone de conditionnement chaud, de préparation froide. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité. D'autres tâches peuvent être demandées par l'encadrement pour raison de service. 2. Nature du contrat et[...]

Chef / Cheffe de production

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury-Mérogis, 91, Essonne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC). Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Guingamp, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un(e) Équipier(ère) Polyvalent(e) pour intégrer notre entreprise familiale. Nous intervenons sur le secteur autour de Guingamp (Lanrodec, Squiffiec...) Vos missions principales seront les suivantes: AU LABORATOIRE - préparation des pizzas (découpe des ingrédients, assemblage, entretien des espaces de travail...) - achat des ingrédients nécessaire à la préparation (1er niveau de gestion des stocks) SERVICE DU SOIR - accueil des clients, - réception des commandes au camion et par téléphone - réassort des ingrédients - gestion de la caisse Vos conditions de travail: Au laboratoire, les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 13h30 à 16h Service du soir, du lundi au samedi de 18h à 21h30 en doublon avec le pizzaiolo Vos avantages: Défraiement kilométrique pour vos déplacements professionnels Indemnité frais de repas Mutuelle entreprise 1 samedi sur 4 de repos dimanche et jour férié non travaillés Votre profil: Une expérience en cuisine sera appréciée. Vous avez le sens du service et vous savez travailler en autonomie. Permis B et véhicule demandés pour effectuer les achats (voiturette acceptée) >

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Vous êtes disponible sur le temps méridien et appréciez prendre en charge des enfants ? Rejoignez notre équipe d'agents des temps méridiens sur les Restaurants scolaires collectifs de Sèvremoine. SÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction des Services à la Population - Service Enfance Jeunesse des AGENTS DES TEMPS MERIDIENS Filière technique - Cadre d'emplois d'Adjoint Technique - Catégorie C - Temps non complet annualisé avec minima 8h hebdomadaires Sous l'autorité du Coordinateur des responsables de site et sous la responsabilité du Responsable de site, l'agent des temps méridiens assure les missions suivantes : Vos missions principales : - Assurer des déplacements entre l'école et le restaurant scolaire, - Accompagner des enfants de classes maternelles et élémentaires sur le temps du repas, leur faire appliquer les consignes, - Surveiller pour garantir la sécurité de l'enfant et animer les temps de pause méridienne. Profil - Titulaire du BAFA ou d'un diplôme dans l'animation et/ou d'une expérience dans l'encadrement d'enfants souhaités, - Qualités relationnelles, - Sens de l'observation et de l'écoute, - Aptitude au travail en équipe, - Autonomie, rigueur, ponctualité,[...]

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous souhaitez prendre part à un projet, vous épanouir dans une maison de haute qualité humaine et avoir des perspectives d'évolution .... Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses ! Le Chef Alexandre Gauthier** et son équipe recherche une demi-cheffe de partie / un demi-chef de partie pour renforcer la brigades de son café. Situé sur la grand'place de Montreuil-sur-Mer, le Grand Place Café est un lieu spontané, un café quotidien ouvert en continue du croissant du matin au digestif du dîner. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade. Vos missions : - Assurer la mise en place en cuisine - Anticiper et réceptionner les commandes - Participer à la réalisation et à l'envoi des plats - Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences - Assurer le nettoyage Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité. Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !). Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de[...]

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous souhaitez prendre part à un projet, vous épanouir dans une maison de haute qualité humaine et avoir des perspectives d'évolution .... Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses ! Le Chef Alexandre Gauthier** et son équipe recherche une demi-cheffe de partie / un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de sa rôtisserie. Situé dans un ancien cellier à grains, dans un cour intimiste, le Froggy's Tavern accueille ses clients sur de grandes tables d'hôte, devant la rôtisserie ou en terrasse, dans la convivialité et le générosité. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade. Vos missions : - Assurer la mise en place en cuisine - Anticiper et réceptionner les commandes - Participer à la réalisation et à l'envoi des plats côté rôtisserie - Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences - Assurer le nettoyage Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité. Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !). Vous justifiez d'une première[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Chevilly-Larue, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Avantages : Convention collective de la restauration[...]